TAMARI  500 ML Ver más grande

TAMARI 500 ML

SALSA DE SOJA FERMENTADA CON SAL Y AGUA.

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El tamari es una salsa de soja fermentada con sal y agua, sin trigo, que se produce en la prefectura de Aichi (centro oeste de Japón). El tamari sin trigo es un subproducto del miso. Se elabora a partir del líquido que los granos de soja exudan al fermentar el miso. Tiene un sabor y un aroma más fuerte y nítido, pero a la vez exquisito, y una textura más espesa. Este condimento tradicional japonés es un aliño de sabor salado pronunciado que puede ser la base de salsas para acompañar verduras, legumbres, ensaladas, etc. Puede también ser utilizado como Shoyou en sustitución de la sal para aromatizar y realzar el gusto de sus platos calientes y vinagretas.

Ingrédientes: soja amarilla *, agua, sal marina, sakí destilado* (shochu: alcohol de arroz), harina de soja *, fermentos: aspergillus oryzae (koji). Salsa de soja sin trigo obtenida por fermentación lenta. (*) producidos de cultivo ecológico

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